广西小河粉米浆秘方公开,河粉米浆绝密配方

煮粉

广西的切粉烹饪方式多样，可煮可炒可拌，单单在一个煮粉上，广西人就能创造出各种各样的风味。

河池煮粉与柳州煮粉颇为相似，都追求酸辣醇厚的滋味。配菜多样，有酸笋、酸豆角、酸菜、萝卜干、辣椒酱等，味道绝佳，让人吃得酣畅淋漓。

玉林牛巴粉和生料粉、钦州猪脚粉、梧州扣肉粉和牛腩粉、百色烧鸭粉、北海的海鲜粉、崇左的鸡肉粉等口味清而不淡，鲜而不俗。不同的食材，赋予了这道煮粉不同的滋味。

而南宁的老友粉不仅有多种酸辣鲜爽的配料，还可搭配多种肉类食材，味道丰富，让人拍案叫绝。