花生汤的做法广东,河南版的花生汤怎么做

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 18:10:19

霜降是二十四节气的第十八个节气,意味着冬天即将到来,天气逐渐变冷,冷空气也时常南下,而且气候多变,嗓子容易不舒服,你也多给家人煲些汤水宜生津润燥吧。民间有“补冬不如补霜降”的谚语,霜降前后要多喝汤来滋补,在秋天就利用汤水进补,为冬季做好准备。那么霜降养生喝什么汤呢?老鸭汤、排骨汤等等都是霜降养生的好选择,每天一碗,增强体质少生病,跟大家分享10道汤水,喜欢的朋友收藏起来试试[呲牙]

花生汤的做法广东,河南版的花生汤怎么做(1)

第一道:萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤,萝卜有健脾胃、化痰止咳之效,与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤,秋冬季节煮鲫鱼汤,用白萝卜来搭配再好不过了。鲫鱼和白萝卜一起煮,不仅可以吸收汤里多余的油脂,还有一定的化痰止咳、开胃消食等食疗作用,所以这道汤羹最适合这个季节食用了。

花生汤的做法广东,河南版的花生汤怎么做(2)

食材:鲫鱼一条、白萝卜半根、姜片3片

  1. 鲫鱼洗净后用厨房纸擦干,表面轻拍一层淀粉防粘,入油锅煎
  2. 一面煎至定型后再翻面。(这样不容易破皮)
  3. 调大火,倒入刚煮开的开水(开水,开水),开水要倒多点,沸腾起来蒸发比较快。汤一下子就变白了~把姜放进去,继续大火烧开,煮6分钟左右。煮鱼的时候不要随便翻动鱼,要不然煮太烂鱼刺掉到汤里。

花生汤的做法广东,河南版的花生汤怎么做(3)

4、白萝卜去皮后用擦丝器擦成丝,汤汁发白后,倒入萝卜丝保持中火继续煮10分钟左右。

5、加入一点盐调味,加入葱花即可

第二道:栗子莲藕汤

花生汤的做法广东,河南版的花生汤怎么做(4)

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