食材:莲藕1节、猪蹄500克、姜2片、花生50g
- 莲藕去皮清洗干净后用刀拍成一块块备用。花生用水泡10分钟
- 猪脚先焯水,然后清洗干净表面的浮沫,备用
- 把所有的材料倒进锅里,加上适量的水,大火烧开后转小火慢炖2小时
- 关火前十分钟放盐
这是一道非常简单的家常汤,食材也是极之易取的,但是经这一搭配,此汤营养便加倍了,对全家老少都有一定的滋润
食材:鸡脚400克、花生100克,核桃仁30克、红枣20克、冬菇15克、陈皮1块
- 鸡脚冷水下锅,放1片姜,焯水捞出洗净表面浮沫
- 冬菇放清水浸泡软,红枣记得去核,因为核相对来说是比较燥热的,核桃仁、花生、陈皮洗净备用。
- 将准备所有食材,倒入砂锅中,一次性加入足够量清水,不议建中途添加清水,会破坏汤的营养,大火烧开转中小火煲上40分钟,最后加盐调味即可。
食材:瘦肉300克、霸王花50克、蜜枣2颗、南北杏20克
- 霸王花用清水浸泡软,洗净里面的泥沙
- 将瘦肉、霸王花、南北杏、蜜枣都一起加进来,加入适量清水煲上30-40分钟左右,这些食材和做法都是非常的简单,而作用很广泛。
食材:排骨1根、新鲜莲子50克
- 排骨洗净,冷水下锅焯一下水,捞出洗净表面的浮沫,这样炖出的汤更加清甜。
- 砂锅加水,放入排骨,大火煮开,盖上盖子转小火,熬40分钟,中途觉得汤少了可以适当加水
- 40分钟后放入洗干净的新鲜莲子,大火煮开,小火煮8分钟左右
- 放入适当的盐就可以喝了
碎碎念:大家好呀,我是机器玲,与你分享每日家常菜,喜欢研究孩子食谱,喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!