吃饭前先拍照发圈,“让手机先吃”,已成为很多人不约而同的习惯。
对商家而言,这比自己打广告、发传单要省钱得多。
如何通过高颜值的菜品摆盘,让顾客按下快门键,自发宣传,进而提升点餐率,拉来回头客呢?
餐见君总结了近期非常热门的创意摆盘,希望大家可以从中学习一二,为自己的门店增添亮点。
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捞王锅物料理
颜值主义、精致为王
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玫瑰雪花牛舌、雪花猪肉
▲ 图片来源:大众点评官方相册
捞王,承袭粤菜的精致讲究,把牛舌一片一片拼成栩栩如生的玫瑰花,整朵放进锅中,稍一翻腾就绽放了。这精致的浪漫气息,谁能拒绝?小红书30000 篇种草笔记,几乎都有这道玫瑰雪花牛舌的身影。
和上面的玫瑰雪花牛舌异曲同工,雪花猪肉的摆盘也呈花朵状。片片花瓣皆十分精致,白粉相间的色泽,均匀分布的雪花状肉脂,造型别致让人不忍破坏。
学习Tips: 有趣好玩的摆盘无疑是绝佳的营销机会,吸引顾客眼球的同时还能引发他们的免费传播,在社交平台刷屏。
02
有机松香菇
▲ 图片来源:武汉吃喝玩乐
把整株菌菇直接搬上桌,给你看:诺,就是这么新鲜自然!店员化身采蘑菇的小女孩,现摘现涮!全程不用你操心,你只用专心拍照“帮助传播”就行了~吃完之后还可以带回家继续种植,体验感超强。
学习Tips: 当“有机、自然、新鲜”成为爆款标签,这个趋势必须跟。
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云南五彩珍珠丸