菜品摆盘技巧大全图片,怎样摆盘菜品美观

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 19:14:09

教你6种花式摆盘方法,方法简单,待客超有面子

学会这6种盘饰,让你的菜品上一个档次,下面就来看下我是怎么做的吧!

第一个胡萝卜黄瓜盘饰:

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准备一根胡萝卜和一根黄瓜,都从中间对半切开,取半根胡萝卜和半根黄瓜切成三角形,剩下的一半黄瓜切成薄片,取一个盘,把三角形的黄瓜和胡萝卜相错对拼一圈,黄瓜片摆在最外面一圈即可,中间的地方用来放菜。

第二种橙子黄瓜盘饰:

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取一个橙子先对半切开,再切薄片,黄瓜也是切半圆片,圣女果对半切开,取一个平盘,先把橙子摆在最外面,再把黄瓜片摆在橙子的内圈,最后再每个橙子片上摆上一个圣女果,也是中间用来盛菜。

第三个红花配绿叶盘饰:

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这个盘饰比较简单,取一片完整的芹菜叶清洗干净,再取一个西红柿,用刀慢慢的将西红柿皮削下来,注意不要削断哦,跟削苹果皮一样就行,宽度在1.5公分左右,削好的西红柿皮平铺在菜板上,从一头开始卷起来,卷成一卷,把芹菜叶放在平盘上,卷好的西红柿卷放在芹菜叶上,稍微往外拉一下西红柿皮,让其成为玫瑰花的样子即可。

第四种黄瓜盘饰:

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