鱼买大了～盘子和蒸锅都太小，可是下一顿的鱼头豆腐汤就有食材了～
By 豆酱饭米白
用料
- 鲈鱼 1条
- 小葱 5根
- 生姜 半块
- 料酒 适量
- 蒸鱼豉油 3勺
- 小米椒 2个
- 盐 适量
做法步骤
1、一斤八两大鲈鱼一条，处理干净，鱼背两面各切三刀，方便入味。 用适量盐抹遍鱼里外全身，加料酒，腌制30分钟左右
2、小葱、姜切丝，姜切片，备用
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