焖牛肉饭做法图解,牛肉焖锅饭的做法大全

4.调制拌饭汁。在第二次焖饭的过程中，可以同时调制一个拌饭汁，把蒸鱼豉油、生抽和香油按1:1:1的比例混合均匀，再加2倍量的凉开水稀释。

5.第三次焖饭。牛肉焖熟后，在中间打入一颗生鸡蛋，继续焖煮5-6分钟，等蛋清凝固，蛋黄还能流淌的时候，浇上刚拌好的料汁儿，牛肉饭就大功告成了。

牛肉窝蛋饭

焖好的牛肉饭一定要拌匀再吃，每一口有肉又有饭，超级满足。和米饭一起焖熟的牛肉滑嫩好嚼，鲜味渗透米饭，满口留香。怕腻的朋友可以再焯一点青菜、西蓝花，搭配在一起，营养会更全面。