大家好，我是慧慧，今天给大家分享一个好吃的酥皮小糖饼，做法超级的简单，不用发面，也不用醒面 外酥里软，特别的香甜。 层还特别多，下面来看一下吧
首先盆中倒入300克面粉，放了三克盐，搅拌均匀
从中间分开，一半用80克滚开的水烫一下面， 这样会使面筋发生改变。烙出的饼外酥内软，另一半再用120克的凉水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干粉的大面絮状，，再放15克的食用油
用手揉成一个光滑的面团，再放一边备用
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