黄米糕的家常做法简单又好吃,做黄米糕的步骤窍门

14 糯米粉用水化开，充分搅匀。

15 倒入黄米锅中，继续搅15分钟，直至软硬度适合，加锅盖焖3~5分钟。

16 将熬好的黄米均匀铺在江米上，抹平，刷油或盖上容器盖保湿，入冰箱冷藏定型后切块即食。

小贴士：

1 江米和黄米必须充分浆好，这样做出的凉糕才好吃。

2 熬煮之前要将浆好的米清洗干净。

3 熬米时要用小火，且边熬边搅，保持米的口感筋道。

4 馅料可以根据个人喜欢更换，冷藏定型之后食用，口感很棒。