15、再盖上锅盖，小火煮10分钟左右，煮至能用筷子轻松的扎透就可以了！
16、把肉捞出来，稍微晾一下，用扎孔器在猪皮的一面扎些小孔！排除里面多余的油脂！
17、手上倒入适量的红烧酱油，在肉身上均匀的涂抹酱油，肉的每个地方都要涂抹到！
18、锅里倒入适量的油，油热后转小火，然后把抹上酱油的肉放入油锅里面煎！猪皮朝下放！
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