四川麻辣香肠蒸还是煮,麻辣香肠要煮几分钟

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 21:16:03

天冷了,又到了灌香肠的日子了,灌香肠是儿时最喜欢冬天的原因之一,小时候日子过得并不是太富裕,香肠是那时候最喜欢吃的一道菜,也算是一道硬菜,也是每年过年餐桌上必不可少的一道菜,做好的香肠等煮饭的时候放在饭上蒸,饭好了香肠也就蒸好了,远远的就能闻到肉香味,一段香肠要分成好几小段,家里人一人一小段,就那一小段香肠就能美美的吃上一大碗饭,一口咬下去,会先尝到肉汁,有白酒的醇香,肉的鲜香,再咬就是风*肉质的香味,鲜香下饭;

四川麻辣香肠蒸还是煮,麻辣香肠要煮几分钟(1)

四川麻辣香肠蒸还是煮,麻辣香肠要煮几分钟(2)

四川麻辣香肠蒸还是煮,麻辣香肠要煮几分钟(3)

之前和大家分享过广式香肠的做法,也是最基础版的香肠,只要食盐、白糖和白酒这3样调味品调味,做好的香肠味道是非常好的,整根蒸着吃,蒸熟的香肠表面看上去就是油油润润的,咬上一口,肉汁四溢、紧实弹牙,越吃越上头;

四川麻辣香肠蒸还是煮,麻辣香肠要煮几分钟(4)

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