2、买回家的猪肉用白酒清洗一下,猪肉表面倒上少许白酒,表面擦洗一下,这样买回家的猪肉就不用水洗了,如果是水洗过的猪肉一定要晾干水份,才能进行下一步;
3、把买回家的猪肉切成肉丁或者是肉丝,不建议用机器搅打,手工切出来的肉做香肠会更加好吃;
2、买回家的猪肉用白酒清洗一下,猪肉表面倒上少许白酒,表面擦洗一下,这样买回家的猪肉就不用水洗了,如果是水洗过的猪肉一定要晾干水份,才能进行下一步;
3、把买回家的猪肉切成肉丁或者是肉丝,不建议用机器搅打,手工切出来的肉做香肠会更加好吃;
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