没有甜面酱做酱肉丝的家常做法,京酱肉丝不用甜面酱怎么做

5、将黄瓜洗净擦成丝（也可以用刀切的），百叶切成大小合适的小方块备用。

6、锅中倒入适量的油，将油烧到4成热时倒入腌制好的肉丝，边煎边用筷子滑散开，待肉丝颜色变白即可捞出（用漏勺好沥油），沥出多余的油备用。

7、另起油锅（油少许），放入白糖、清水、料酒和酱油熬煮成粘稠的汤汁。

8、放入煎好的肉丝，快速翻炒到肉丝完全上色，加少许的盐拌匀关火出锅。