筷子和碗呈45度角顺一个方向
更易搅拌均匀
03
第三步：拌面
需要食用时，在面上浇3调羹宴会鲜味汁，1调羹米醋，3.3调羹（50g）花生芝麻酱，1调羹红油，再将调料和面搅拌均匀即可。
Tips：
▶ 搅拌时要用筷子轻轻翻动，让面条能够均匀地沾上调料。
▶ 宴会鲜味汁和红油在网上搜索就可以买到。
冷面是上海人从小吃到大的心头好，而今天这一碗让人回想起了过往的美好回忆，掌握了方法，自己在家也能轻松复刻，欢喜满屋。
今天，你吃冷面了吗？
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