3、加入莫过牛肚的清水 加一汤勺料酒
4、高压锅上汽后压12-15分钟左右 （毛肚的厚度不同 灶具火力不同 以及个人喜欢的口感不同 时间仅供参考 10-20分钟）
5、压毛肚的时候 把芹菜准备好 这种是土芹菜也叫香芹菜 矮矮细小 但是特别特别的香 非常适合做小炒～～
6、压好的毛肚捞出晾凉
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