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吃食总是需要去用心制作的,这样人家才能吃得安心,不过要说怎么把食物做得好吃,个中门道还是得我们大厨来说。炎热的夏季,自然是要做一些简单的美食了,其中美味解馋的韭黄炒素毛肚就是非常好的享受,爽口下饭,特别适合上班族们的选择呦。
做好了的韭黄炒素毛肚卖相很棒,再搭配些桃园建民牛肉耗辣椒,滋味就更加美妙啦。这道美食不仅是味道好,而且有着很高的营养价值,含有丰富的蛋白质与维生素等营养物质。接下来,我们简单地给大家说一说教你营养好吃的韭黄炒素毛肚,简单易做又解馋下饭,家里人都喜欢。
美味的韭黄炒素毛肚
食材:韭黄、素毛肚、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、辣椒、酱油、料酒、胡椒粉、盐
做法:1、先把所需要的食材处理好,把新鲜的韭黄择洗干净,去掉根部和黄叶子等杂质,切成段;
2、接下来,把素毛肚冲洗干净,沥干水之后,用刀切成条;把辣椒洗净后,切成辣椒碎;
3、接着,把葱姜蒜分别处理干净,去掉杂质,分别切成葱花、姜丝和蒜末;
4、然后就可以热锅烧油了,等到油热后,放入葱姜蒜和辣椒碎爆香一下,放入韭黄,翻炒均匀;
5、再放入素毛肚,加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、料酒、胡椒粉和盐,翻炒到食材成熟入味;就可以开吃了;需要注意的是,韭黄要炒透,否则有一股辛辣味,会影响口感。
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