2、 我们把大虾去头去壳,再把虾线也去掉以后用水清洗干净。将处理干净的虾仁放进小碗里面,加入一勺料酒,一勺盐,然后上手抓拌均匀腌制备用。
3、 把鸡蛋豆腐从包装的中间切开,然后再轻轻地倒出来。再将鸡蛋豆腐切成厚片,金针菇去掉根部以后清洗干净,撕成小撮准备好,把小葱切成葱花小米辣,切成圈也都准备好。
4、 另外准备一个小碗在碗里面倒入一勺蚝油,一勺生抽和一勺老抽,一勺白糖,小半碗的清水,搅拌均匀,调制成酱汁备用。
5、再另外准备一个小碗儿在里面倒入淀粉,将切好的鸡蛋豆腐放进淀粉里面裹一层。
2、 我们把大虾去头去壳,再把虾线也去掉以后用水清洗干净。将处理干净的虾仁放进小碗里面,加入一勺料酒,一勺盐,然后上手抓拌均匀腌制备用。
3、 把鸡蛋豆腐从包装的中间切开,然后再轻轻地倒出来。再将鸡蛋豆腐切成厚片,金针菇去掉根部以后清洗干净,撕成小撮准备好,把小葱切成葱花小米辣,切成圈也都准备好。
4、 另外准备一个小碗在碗里面倒入一勺蚝油,一勺生抽和一勺老抽,一勺白糖,小半碗的清水,搅拌均匀,调制成酱汁备用。
5、再另外准备一个小碗儿在里面倒入淀粉,将切好的鸡蛋豆腐放进淀粉里面裹一层。
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