7.第一遍炸完以后我们把油温升高至6成热，放入茄夹再复炸一遍，大约复炸20秒钟，茄夹呈金黄色、外壳非常酥脆后即可出锅，一定要复炸，吃着还足够香酥。吃的时候可以配上椒盐、辣椒面或者孜然、风味更佳。
8.掰开金黄的外壳，茄子软嫩、肉馅粉嫩多汁，非常的饱满解馋。
好了，这道外酥里嫩的香酥茄夹就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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