3、我们选择的这几种海鲜类的食材相对都比较好熟,因此在熬粥三十分钟后,可以将食材全部投入到粥中,煮熟即可。
4、香芹切碎末,起锅前撒入锅内,煮一两分钟即可,这样香芹不会过熟而变色,还是翠绿色,好看诱人,香味也恰恰好释放了出来。
5、最后适当的放入少许盐即可。
一锅好的海鲜粥,靠的就是醇厚的粥底和新鲜的食材,什么味精鸡精胡椒粉,统统不需要!!!
写在最后的话
广东的粥,就和北方的那张饺子皮一样,可以包容各种各样的食材(对,胡建人也可以 )。今天的粥底我放了海鲜,就写了这篇海鲜粥,明天放鸡肉就是滑鸡粥,后天放鱼片,再放鳝鱼丝。。。。我好像找到了发家致富的好路子呢!
北方彻底进入冬天了!
我!要!开!始!做!肉!啦!!!
想开个专题,写写冬令进补,以羊肉为主,大家有什么好建议咩?评论区走起!!
我要炖羊肉,我要烤羊腿,我要煎羊排!!
敬请期待