肉类可以用木姜子做调料吗,木姜子熬油法

尤其是湖北的宜昌木姜子与重庆的万州山胡椒，均为“农产品地理标志”产品。许多地区开始了人工种植。

说到山胡椒，尽管山姜子将其作为别名，但这个正式名称应该归同科山胡椒属的植物Lindera glauca。真正的山胡椒和木姜子在外观形态上很相似，味道和成分却大相径庭。产地往往将二者提取的油合起来用，味道更丰富。

它们的果子完全成熟晒干后入药，叫荜澄茄子。壮乡乡民用它装香包、药枕。