现在有很多烘焙爱好者做私房卖手工甜点,一来可以做自己喜欢的事情,二来还能挣点零花钱,一举两得!买过私房甜点的都知道,相对于普通蛋糕店它的价格是要贵一些,不过在原料品质、口感和卖相等方面会比较讲究的。
最近很多甜点爆款都是从私房传出来的,例如这款焦糖奶油盒子蛋糕,真的是火遍朋友圈了!焦糖奶油细腻顺滑、蛋糕香甜好吃,再搭配一些小装饰,绝对是颜值与美味并存。看着好像挺复杂的,其实按照步骤很简单,保证一次就能成功哟!
【焦糖奶油盒子蛋糕】所需食材:鸡蛋5个 牛奶50克 玉米油50克 低筋面粉60克 柠檬汁几滴 细砂糖50克 淡奶油400克
焦糖酱:淡奶油50克 细砂糖50克 清水15克 海盐1克 黄油10克
表面装饰:威化饼干 巧克力脆珠 杏仁片 蓝莓 迷迭香
制作步骤:
1.将50克淡奶油加热至边缘冒小气泡的状态离火。