3、只要16元吃饱为止
网友：“商场里性价比高、价格实惠、免费热汤，菜也可以加”
“不可能找到16元一位的餐厅，比这个环境、菜品更好的了”
“性价比可以，随便吃，还有热汤”
“公司楼下，基本每天都吃，肉管够”
洞庭优米不仅主打快餐自助，还每位只要16元，随便加菜、加饭，只要不浪费都可以无限量。
对于开在附近的其他快餐厅，基本都是按份或者称重模式，一餐一般都要在25元左右，16元的高性价比无疑是非常大的价格壁垒。
“消费降级”性价比经济再度崛起，
16元现炒快餐自助借势而起？
而当职餐观察目前多地快餐业态的时候发现，洞庭优米这样16元自助快餐模式并不在少数。
像杭州、上海这样新一线、一线城市，都有这种模式的存在，而且顾客很多，有的门店甚至已经开了5-6年，也有很多开始走连锁路线，开上2-3家。
快餐本就是“高成本、低利润、饭市短”的业态，本就赚不到什么钱，但在如今吃一顿饭、一顿外卖都要20多元以上的时代，16元现炒快餐自助是如何*出一条血路的呢？
