（央视财经《消费主张》）浙江杭州，地处东南沿海，素有“上有天堂，下有苏杭”之说。冬日里，这里天气不似东北地区的干冷，而是潮湿冷气中夹杂暖意，这样的气候环境，也造就当地汤品的独特性：清鲜、香浓、醇厚。
作为浙江菜系，浙菜汤品从成菜的特点上来讲，多为清新淡雅，这和当地城市特征非常相符。从烹制方法上来讲，浙菜汤品，除了一些传统煲汤方法，宋朝首都南迁到临安，也融入一些宫廷烹饪文化。
浙江人炖汤选料讲究，平原、山区、海边，不同地域，大多利用盛产的最鲜美的食材，烹饪出这些食材原料的本味。
家常传统汤
浙江平原城市家庭，到了冬季，常常喜欢用猪骨、萝卜炖汤。干贝萝卜猪骨汤，是浙江一款美味可口的家常食补传统汤品。
干贝萝卜猪骨汤
干贝是扇贝的干制品，味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。干贝煮汤，汤的口感更加鲜甜可口。
猪筒骨，又名大骨头，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头，具有健脾、强筋、补钙的食用功效。
看似寻常家常菜的萝卜，却是这道滋补汤中最重要的食材。
