厚膜状
一小时后，拿出来切割三等份，揉圆后，我又让他们再睡了半个小时，灵魂猪肉大葱馅，里的猪肉用搅拌机搅成泥状，大葱也搅的很细碎，这样你们就不容易逃跑了吧，哈哈哈，。。。拌一拌，拌一拌，你们香又香，这次油也来多一点。不过这次的面团好像听话一点，包的也不错，来点芝麻，一点点破洞没关系，不是太大就好，啊甘的，也是有洞的。不发酵版，看起来也不错，烤箱烤一烤，摆拍的东西我都放好了，为什么还不是阿甘？锅子放点油，煎一煎。快崩溃了。
按压
第二天成果
让我想想，市面上所有酥脆口感的食物都是含油大的，不然就是油炸的（蝴蝶酥，炸鸡，拿破仑），一道灵感之光照进我的心，晚上在超市没关门前买了可以炸出来这碗东西的，对了，就是这碗灵魂猪油。
再来，为了让面团更薄，拉升度更好，用了高筋面粉150克,1克发酵粉，90克水，在面团中也加入了猪油，这样面团也会软而不粘手，10克猪油，不发酵版的也是一样材料，只是少了酵母，搅打，醒发，松弛，分割，揉圆，再松弛，包陷，等等等，这个馅料是重点，我用了之前调好的20克馅料，加入20克猪油，对，你没听错，就是它20克猪油，搅拌搅拌，不过馅料还是重口味一点的好，你可以加多点多盐，辣椒粉，鸡粉，13香等等。包好了，桌子上拍点水，防粘，按压，放芝麻，拿出我的终极武器，擀面杖，轻轻柔柔的擀，面团在延展，薄点，再薄点。不发酵版的也很给力，放在烤盘上，再轻柔的按压他的四四边边，看它有点像不像一张蜘蛛网，动作需轻柔，不发酵版，肌肤光滑，不怕露馅。
