猪蹄肉、猪肘子、猪骨
还有不得不说的就是，他们家的猪蹄上桌前都会被分割成猪蹄、猪肘子、猪骨三个部分。
猪蹄和猪骨适合下酒细啃，肉最多的猪肘子肉则是重头戏！高温烤制过后淋上酱汁，外层的焦皮吃起来特别香！
用手轻轻撕扯，超有弹力的猪皮就与肉分离开来。一大份猪蹄拼盘简直是行走的胶原蛋白！
超火辣，吃了会喷火
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