小炒肉怎么炒得又烂又好吃,小炒肉要怎样炒才不老

6.最后将之前炒好的肉放入，淋少许蚝油拌匀，出锅。

注意：

1.肉要抓匀，让每一片肉都上到浆。

2.最好把肉用筷子一片一片夹到锅里，这样下锅后不容易粘在一起。

3.肉在腌制时已经有味道了，菜的盐不要放太多，以免过咸。

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