小炒肉怎么炒好吃又嫩,四川小炒肉的正宗做法

不管在家炒啥肉丝，最后的关键步骤就是下锅炒了。尤其是在炒猪肉丝的时候，一定要记得热锅热油下锅炒。这样炒出来的肉丝才不容易粘锅。很多胆小的朋友怕肉丝容易溅油，越是害怕越要努力征服。我们不管是炒肉丝还是放入料头的时候，一定要贴近锅边加入。距离越远，热油往外蹦的就越多。

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