8、不要心急,慢慢来,五花肉煸炒不到位的话,不仅油腻,还不好吃。一直要把五花肉煸炒到微微发黄,表皮有点焦黄。
9、这个时候就可以加入料头(姜片、蒜片、葱白和干辣椒),一起炒出香味。
10、料头下锅后大概20秒左右的时间,就可以从锅边淋入料酒去腥增香,翻炒均匀。
11、然后加入适量的老抽给肉片提味上色,翻炒均匀,肉片上色后颜色立马变得诱人了,带着酱油香气的气味也出来了。这个时候还需要继续煸炒,要让肉片都均匀的上色。
8、不要心急,慢慢来,五花肉煸炒不到位的话,不仅油腻,还不好吃。一直要把五花肉煸炒到微微发黄,表皮有点焦黄。
9、这个时候就可以加入料头(姜片、蒜片、葱白和干辣椒),一起炒出香味。
10、料头下锅后大概20秒左右的时间,就可以从锅边淋入料酒去腥增香,翻炒均匀。
11、然后加入适量的老抽给肉片提味上色,翻炒均匀,肉片上色后颜色立马变得诱人了,带着酱油香气的气味也出来了。这个时候还需要继续煸炒,要让肉片都均匀的上色。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.