3、由下至上卷起来，每卷一圈都要压紧实；
4、捏紧收口，然后再把圆柱滚均匀，表面凹凸的地方按压平滑，放进烤箱，下面放80度热水发酵30分钟；
5、取出，上火190度下火210度预热烤箱，给面团均匀刷一层蛋液；
6、割几道口子，烤35分钟出炉。
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