今天我就分享大家一个柿子果酱的做法，非常的营养美味，霜降时令美食，千万不要错过喽，赶快跟我一起做起来吧。霜降节气，按照习俗要吃柿子，做成果酱也能吃，香甜营养寓意好。
【柿子酱】食材：柿子、冰糖、柠檬汁。做法步骤：
第一步：准备适量的柿子，清洗干净，然后用开水焯烫一下，这样更好去皮，然后将柿子皮剥掉，放到料理机里打成果泥，没有的可以用擀面杖捣成泥，有点颗粒感口感更棒。
第二步：将柿子泥倒到锅里，放入适量的冰糖或者白糖，先开中火翻炒，炒去水分，然后转小火继续不停的翻炒，中途加上几滴柠檬汁搅匀，可以中和口感，也能延长柿子酱的保质期。
第三步：然后我们最终将其炒至粘稠，呈酱的状态就可以关火了，晾凉之后装到提前消好毒的干净容器中，放冰箱冷藏密封保存即可。
小贴士：盛放柿子酱的容器一定要无水无油，因为自己做的酱没有防腐剂，所以要尽快食用完。
