北方瓜菜饼做法,正宗北瓜饼做法

制作过程：

1、南瓜去皮切片，冷水上锅蒸半小时。

2、红豆沙准备好，搓成一个个小圆球备用。

3、蒸熟的南瓜用勺子压碎，趁热加几勺白糖。南瓜自带甜味，不喜欢太甜的也可以不加。

4、晾凉时，加入南瓜量三倍的糯米粉，搅拌均匀，面团软软的能揪成团就可以了。也可以少量多次地加入糯米粉，不要一下子加多了。