很多家庭的婆媳关系都是敌对的，小编感觉是双方都没有互让一步，处理矛盾时也是针尖对麦芒，才会出现这种情况。小编刚结婚时，婆婆对小编也是各种不满意，这个也是可以理解的。毕竟二十多年没有一起生活的人，各种的生活习惯都不同，难免会有些磕磕碰碰。不过老人的心毕竟是好的，小编也是使尽浑身解数，尽力让婆婆达到满意。
做饭上也是如此，婆婆以前在农村生活，节俭惯了，有些东西浪费了会觉得心疼，比如她从老家带来的自己种的吊瓜。吊瓜都是老大的一个，一家人吃一个也要好几天才能吃完。所以一个吊瓜切开除了炒菜，还要做成各种面食，尽量要在它坏之前吃掉。前几天切开的一个吊瓜，蒸了包子，包了饺子，还剩下一块。婆婆怕浪费，点名了早餐要吃它。小编想想饺子、包子都吃过了，就用它来烙菜饼吧。结果婆婆一尝，连连点头，说真好吃，还逢人便夸赞我是巧手儿媳。让婆婆都夸赞的菜饼是如何做的，您想知道吗？请跟小编来仔细读下步骤吧。
【吊瓜鸡蛋菜饼】
【用料】：
吊瓜1块，鸡蛋2个，面粉200克，葱2棵，花生油6勺，盐半勺，五香粉1克
【做法】：
1、面粉加水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时
2、锅中倒入2勺油，倒入打散的鸡蛋液煎至蛋液凝固，用筷子搅散，晾凉备用
