老家的南瓜
文/王小虎 方言诵读/杨敏燕
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“清明前后，种瓜种豆。”清明，是二十四节气中唯一俗演成民间节日的节气，也是一个极重要的农事季节。从清明开始，气温逐渐增高，雨水也不断增多，正是春耕春种的好时节。这时候，农村的勤快人就开始点瓜种豆了。
在农村大集体的那些年月，农村人把土地看得比自己的命还贵重。不像现在，地里蒿子长得比人还高还当成风景。那时候谁要荒一块地，就有人戳你的脊梁骨，骂得你脸发烧。他们惜土如金，只要有屁股大的一块地方，都想栽一畦菜，务两苗烟，点几窝瓜。在我的记忆里，那时候农村人最爱种的就是南瓜。因为南瓜耐旱性强，对土壤要求不高，而且不占地方。一年到了清明，村里人就会用一个破脸盆装满沙子，把南瓜籽撒进去浇上水开始育苗。等到瓜秧有三五片叶子的时候，会移栽到房前屋后或者墙下边的空地上。南瓜开始拉蔓后，就要进行打顶掐岔，浇水施肥，并把它的茎蔓扶上墙或者给搭上瓜架。南瓜是个高产作物，一棵蔓上能结两三个瓜。一个瓜三四斤重，长得好的还有七八上十斤重的，在斤两上比其他菜能多些。更重要的是南瓜果肉紧实，口感干面，可以以瓜代粮。
