瓜菜饼子怎么做最好吃,瓜菜饼的家庭做法

在上世纪60年代三年自然灾害时期，南瓜可是“瓜菜代”的代表，陪着人们度过了那段艰苦的岁月。虽然有人吃南瓜多了弄得腿肿脸胀，但毕竟挽救下了性命。直至80年代以前，农村都是缺吃少粮，所以人们对南瓜有着一种特殊的感情。在南瓜品种上，人们栽种的都是老品种“小磨盘”。这种瓜呈扁圆形，瓜身有纵向棱沟，样子像磨盘。成熟后，瓜皮有棕红色斑纹，吃起来像栗子甘甜糯面。也有一种南瓜我们叫菜瓜，吃着很脆而且水多，这种南瓜大都炒菜吃。但是人们吃南瓜的时候，都爱挑那些颜色深，瓜脐小的南瓜，听说这种瓜很面。