珍珠甲鱼做法,甲鱼的各种做法图片

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 04:46:50

前言

导读:常被误认成“百年甲鱼”,多地已经出现,却是入侵物种,会泛滥吗

甲鱼,在我国民间多叫它鳖、团鱼、水鱼、脚鱼等,它是水陆两栖的爬行动物,在我国的种类较多,并且分布也很广,其中最为常见的就是中华鳖。

在过去野生的甲鱼很多,常在河边、水库边和鱼塘边发现野生的甲鱼。并且自古以来,甲鱼都是我国餐桌上的美味佳肴,营养也很丰富,所以一直被当成鹅宴席上的上品菜肴。再加上它能入药,具有很多滋补方面的功效,因此很多人捡到甲鱼,都是一件非常幸运的事情,尤其是一些年数久远的老鳖,更是比中大奖还要高兴。

珍珠甲鱼做法,甲鱼的各种做法图片(1)

而在近些年,不少地区常出现一些超大号的甲鱼,因为个头实在太大了,所以它们也被很多人认为是“百年巨鳖”。但是它实际上并不是我国土生土长的甲鱼,而是一种入侵物种,它就是来自美国佛罗里达州的珍珠鳖。目前已经在国内多个省份出现了,那它会不会泛滥呢?

多省份发现“百年巨鳖”

在今年的5月初,河南有个村民在水库边上发现了一只巨大的“鳖”,把它抓回去量了一下,体长达75CM,而体重足足有近50斤,村里的人都说从来没有见过这么大的鳖,纷纷说长这么大不容易,至少有百年之久。虽然有人出价了五千元的高价,但是村民还是把它放生了。而当视频曝光了以后,很多的网友都纷纷指出来它并不是我国的鳖,而是一种入侵物种。

珍珠甲鱼做法,甲鱼的各种做法图片(2)

其实在早些年,我国很多地方就有发现巨鳖了,早在2013年的时候,温州有市民在河边钓鱼就发现一只体长超40CM,宽约30CM的大鳖,体重有近10斤重。而后来也证实了,它就是佛罗里达鳖。

在之后陆续在广州珠江、江苏、西安、上海、广西等多个省份的一些河流、水库里面都有出现佛罗里达鳖,可以说在长江以南绝大多数的省份都有出现这种入侵物种。

佛罗里达鳖是何物?

佛罗里达鳖也叫珍珠鳖、美国山瑞鳖,是原产自佛罗里达州的一种中大型鳖类,它也是鳖科、软鳖属的水陆两栖爬行动物。

佛罗里达鳖因为在背甲前缘有对称点状的疣粒,而背甲后缘也有点状疣粒分布,看起来很像是珍珠,因此在我国也被称为“珍珠鳖”。

作为一种较大型的鳖类,珍珠鳖的个头大,体肥厚。其中雄性的个体偏大,尾巴粗大而细长,会露出裙边外。而雌性的就个体小一点,尾巴也短小,一般不会露出裙边外。

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它们主要是在湖泊、河流和水库等淡水区域活动,白天的时候基本不怎么活动,只在天气好的时候出来晒太阳,而到了晚上的时候就出来觅食了。

珍珠鳖是一种杂食性的鳖类,主要是以各种小鱼、虾类、水蚯蚓和各种水生昆虫为食,有时候也会捕食嫩的水生植物。

珍珠鳖的危害

珍珠鳖因为生长快、个头大、肉多味鲜美的特点,在上个世纪90年代初就已经引进养殖了,当时主要是在广东、广西两个省份少量养殖。后来随着养殖技术的成熟,并且它在市场上的接受度也很高,售价也不错,所以很多的农民开始纷纷扩大养殖规模,并且还常被误认成是我国的本土野生鳖类销售。

经过多年的养殖,有些养殖场的珍珠鳖就逃到了野外,当然了也不排除有些是人为放生到野外的。因为近些年很多人喜欢放生,而龟鳖类又是受欢迎的放生对象,所以就有不少人会把珍珠鳖放生到野外去。

珍珠甲鱼做法,甲鱼的各种做法图片(4)

而珍珠鳖在我国养殖多年,早已经适应了我国的生长环境。它们在野外也没什么天敌。再加上食物充足,生活环境适宜,有些就得以生存下来,并且还大量的 繁殖,这也是为什么多个省份发现超大号的鳖,其实基本都是珍珠鳖。

珍珠鳖的生长非常的迅速,在广西地区一年有长达7个月的生长期,当水温低于18℃吋停止摄食,而低于14℃时进入冬眠,直到第二年的三四月份才开始进食。而一只刚孵化出来的幼鳖,养到第二年五月份能有半斤左右,之后就开始疯狂生长了。

养到第3年的8月,大的可达4千克以上,最小的也有1.5千克,平均重2.0千克。而到了第五年,雌鳖体重可达10千克以上,雄鳖可达4千克左右。并且珍珠鳖的生长周期长,也就不难理解为何会发现四五十斤重的珍珠鳖了。

珍珠甲鱼做法,甲鱼的各种做法图片(5)

珍珠鳖虽然不像小龙虾、牛蛙等入侵物种对环境造成很大的危害,但是如果它的数量到了一定的规模,在野外没有天敌的制约,还是会占据大量的本地野生物质的资源,比如抢夺食物,或者是大量捕食其他的动物,这样就会对生态环境造成危害,影响到当地的生态平衡。

在我国会泛滥吗?

这一点估计不太可能,一来是珍珠鳖的繁殖率并不太高,它要4-5年才能达到性成熟,而一次产卵量在4-22枚,孵化器长达70天,这也也就注定了它不能像小龙虾、牛蛙那样大量的繁殖。

另外一点就是珍珠鳖肉多味美,虽然是入侵物种,但是这并不影响它的食用,和我国本土的鳖类吃起来味道差不多的,就连营养方面也是不相上下的。而且我国的人口众多,只要是发现它了,基本难以逃脱被吃的命运。

珍珠甲鱼做法,甲鱼的各种做法图片(6)

结束语

不过还是需要注意,虽然珍珠鳖在我国泛滥成灾的可能性不大,但是也要警惕,那就是它毕竟是一种入侵物种,还是不要随便放生到野外,以免造成当地的生态环境失衡。而在野外如果发现了珍珠鳖,也不要放生了,最好还是吃了吧!

它其实和我国的中华鳖等土生土长的鳖很好区分的,就是看它背甲上是否有珍珠状的颗粒,因为我国的鳖类背甲都是光滑的。

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