月饼里的莲蓉馅可以做成其他食品,莲蓉月饼馅可以做冰皮月饼吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 05:27:06

3、泡好的绿豆莲子控干水分倒入电饭锅,再加入没过绿豆莲子高出1cm的水

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4、1.我家是苏泊尔的低糖电饭煲,除了低糖饭就只有柴火饭和蒸煮功能,搞不清该用那个来煮了,所以先选用柴火饭选项来煮,大概30分钟内置煮时用完自动跳到保温功能,我打开锅盖时水都没煮干,用手捏绿豆和莲子都还是比较硬(证明柴火饭功能不行) 2.我又将表面多余的水倒出来,只留刚刚没过绿豆莲子的水量,使用蒸煮功能定时35分钟继续煮,水煮干了,但是还是没煮好 3.继续加入没过绿豆莲子的水,继续蒸煮35分钟,水煮干了,莲子煮得能捏软烂了,但是绿豆还是没煮好,还是有点硬 4.继续加入没过绿豆莲子的水,继续蒸煮35分钟,水煮干了,莲子一捏就烂了,绿豆要使点力气才烂(可能是我的绿豆是陈年的豆子,没有泡涨吧,不太好煮烂),这个时候我已经不能再忍,直接用了 ☞综上所述:直接加入没过绿豆莲子3cm的水量,用蒸煮功能2个小时左右才行,用手轻捏绿豆和莲子都能成粉末状就可以了(小心烫手)

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5、煮好的绿豆莲子就这个样子

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6、煮熟的绿豆莲子倒入豆浆机(破壁机),加入半等量水,果汁项打成细腻的绿豆莲子泥,如果豆浆机不行就用破壁机(我是等量水打的,水分多要炒很久,可以适当减少水量,只要机器打得动的水量就可以了,方便节约炒制时间)

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