食材:白萝卜300克,土鸡1/4只,老姜30克,葱1根,水600毫升
调料:盐1小匙,料酒1大匙
做法:
①土鸡剁成小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
②白萝卜去皮洗净切块,放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
③老姜去皮洗净切片;葱洗净切段,备用。
④将做法1~3的所有食材、水和调料放入内锅中,煮至开关跳起,捞除葱段即可。
2. 薏米红枣排骨汤薏米:可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。
红枣:味性平,有补气、补血、健脾、养心安神功用。红枣去核煲汤,汤水不燥。
食材:排骨200克,薏米20克,红枣5颗,姜片15克,水600毫升。
调料:盐3/4小匙,鸡精1/4小匙,料酒10毫升。
做法:
①将排骨剁小块,放入滚水中汆烫后洗净;薏米及红枣洗净,与排骨一起放入电饭锅中,倒入水及料酒、姜片。
②按下开关,蒸至开关跳起后,加入其余调料调味即可。
3. 猴头菇炖牛腱
猴头菇:猴头菇是很好的滋补食品,对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中,发现其对皮肤、肌肉肿也有明显抗癌功效。
牛腱:牛肉对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。