泡菜排骨的制作方法视频,炖泡菜排骨教学视频

白糖30克，鱼露/海鲜酱油15克，白酒/料酒15克，韩式甜辣酱30克，姜片和大蒜适量。

制作步骤

/ 处理排骨 /

① 排骨放在冷水里泡30分钟，冲洗干净。

泡的时候不用放姜，要煮的时候再放姜片

② 排骨、姜片和白酒一起冷水下锅，煮沸后转小火再煮几分。

③ 撇掉上面的沫子，捞出排骨，扔掉姜片，然后把汤底滤干净备用。