第六步：菌菇放进去翻炒1分钟的样子，放入1勺蚝油调味，接着炒1分钟，放入食盐和鸡精调味均匀后，就可以出锅了。
成品图：几种颜色错落摆放，色香味俱全，吃上一口，脆嫩又爽口，比吃肉还过瘾，我用的辣椒稍微带着辣劲，吃起来非常开胃。
（1）这道素炒菌菇做法非常简单，几分钟的时间就可以炒好，但是味道却值得久久回味，放青红两种辣椒是为了遵循中国菜“色香味俱全”的特点。
（2）此菜谱也适合做其他菌菇类食物，如杏鲍菇、香菇、口蘑等，菌菇类食物都带着草腥味或者草酸，焯水这一步必不可少。
白玉菇和蟹味菇一起炒，味道鲜美，家里老人小孩都可以吃，鲜过鱼羊肉，常吃增强免疫力，欢迎收藏制作！
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