正宗酸辣粉制作过程,如何制作正宗的酸辣粉

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 14:23:17

酸辣粉也是经久不衰的特色小吃,深受年轻人的喜爱,酸辣爽口,今天来教大家做酸辣粉,一起做起来吧。

1.制作高汤

(1)需要的材料如图示:

正宗酸辣粉制作过程,如何制作正宗的酸辣粉(1)

配料

(2)把猪腿骨和鸡架用凉水泡两小时,方便解冻以及泡出血水。

正宗酸辣粉制作过程,如何制作正宗的酸辣粉(2)

泡水

(3)往锅中倒入适量的水来给鸡架和猪腿骨焯下水

正宗酸辣粉制作过程,如何制作正宗的酸辣粉(3)

凉水下锅

(4)焯好洗干净备用

正宗酸辣粉制作过程,如何制作正宗的酸辣粉(4)

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