捞出
（5）将水倒入锅中煮至开锅，放入焯过水的猪腿骨和鸡架
放入锅中
（6）然后放入姜块、葱段以及料酒
倒配料
（7）熬制过程中得要用漏勺把锅中血水和肉沫捞出，熬制1个半小时至2个小时即可，这样又白又香的高汤就做好了。
熬好的骨汤
2.制作辣椒油
（1）需要准备的材料有如图示：
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