它像怒放的花朵一样，好似顶着四瓣桃红色的花瓣，并且一眼就能看见它的松软、细腻，这样的馒头放在餐桌上还怕家人不抢着吃吗？
面食是北方人最喜欢的主食之一，在各地均有不同种类的面食，像面条、馒头、烧饼、饺子、面包等等，因做法不同也会有各自独特的风味。我家人也都是面食的爱好者，我会每天都会变着花样做各种面食。今天跟大家分享最近网上特别火，比面包还好吃的网红开花馒头，按照我的方法只需要学会2个小诀窍，保证你做出的馒头个个开花松软哦！
馒头的做法也有很多种，与普通做法的馒头相比，这种网红开花馒头不仅在颜值上更高大上，口感上也有特别浓郁的奶香味，而且松软又有嚼劲，做法也特别简单，只需要一次发酵，更加省时省力，即使平时不太喜欢吃馒头的人也会喜欢上这款馒头的。
& 奶香开花馒头 &
所需食材：中筋面粉（也就是普通面粉）400克、奶粉 50克、干酵母 4.5克、鸡蛋 1个、牛奶 200克、白糖 20克、猪油 20克
1，我们来揉面团，首先把干酵母放入牛奶中搅拌至融化，再加入一个鸡蛋打散并搅拌均匀，接着把牛奶鸡蛋酵母液倒入混合均匀的奶粉和中筋面粉（也就是普通面粉）中，边倒边用筷子搅拌，一直搅拌成大面絮状，再加入猪油（没有猪油也可以用普通食用油代替），再用手揉成一个没有干面粉的粗糙面团，密封松弛10分钟左右，要提醒大家，因面粉品牌不同吸水性也不相同，在添加液体时要事先预留一部分，观察面团的状态再酌情添加，如上图所示。
