4、啤酒烧鸭
在江西，啤酒烧鸭基本家家户户都会做，是一道很常见的家常菜。其原材料为本地饲养的老鸭和啤酒加上独特的江西辣椒酱。
做出来的鸭肉紧致有嚼劲，汤汁浓郁，味道醇厚，且加上啤酒进行炖制，味道更加鲜美。如果你来到江西，一定不要错过这道美食。
5、老表土鸡汤
大家都喜欢称江西为老表，而这道老表土鸡汤也是江西袁州的一道传统经典名菜。其滋味鲜美，肉质细嫩，是一道老少皆宜的菜品。
这道菜的主要原材料是袁州当地特产袁州土鸡。洗净后的土鸡加入红枣枸杞等炖制而成，肉质鲜嫩，鲜香爽口，即使是外地游客都对它赞赏有加。
