调洋葱牛肉馅的10个窍门,牛肉洋葱馅烧麦怎么调馅

2、葱头一个，切去头尾，剥去外皮，清洗干净；一切两半，先切丝后切成小丁。

3、调制牛肉馅，先将适量的姜末、自制花椒粉、胡椒粉、蚝油、生抽、味极鲜、香油、食用油放入肉馅中，用筷子朝着一个方向搅拌均匀；再将切好的洋葱碎放入，不要搅拌备用。