10、出锅前，撒上胡椒粉，给菜增加点香味，而且胡椒能够驱寒，冬天适宜多吃。
【烹饪窍门】：
1、牛肉一定要分两次炒，不要嫌麻烦。
2、炒青菜时加水，一定要少量，沿着锅边撒一圈就可以，撒完水瞬间变成的蒸汽，不会在中间积水成汤，否则做出来的菜会很"水"，营养的流失也会比较严重。
【文案编辑】：目海食 馨儿
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