生粉的正确使用方法,怎么正确用生粉

但有一点要注意，如果用来干炸食物的时候，往往是在腌制后沾上薄薄的淀粉下锅炸，比如干炸带鱼，干炸鸡翅等等，而这个淀粉就要用玉米淀粉了。好了，关于淀粉知识的讲解就分享到这里了，如果您喜欢和真的学到了，就收藏起来加个关注吧，我们下期见！

小贴士:

家庭做菜中最常用到的三种淀粉，玉米淀粉价格最低，最适合用来给肉类腌制后上浆使用，也可以用作勾芡，但效果不好。土豆淀粉价格居中，最适合用来勾芡，红薯淀粉价格最高，最适合用来挂糊。