饧面的这个时间,我们做一点油酥:拿一个小盆放入面粉30克,食盐2克。
然后锅内烧油,油温七成热时,倒出热油,一边搅动面粉,一边倒入热油。
等到面粉和热油充分融合在一起,油酥就做好了,然后放入一把白芝麻搅匀,放入白芝麻不但能更好的起酥还香。
面团饧好以后,揪下一半拿出,放在案板上面,撒上面粉揉几下,把面粉揉匀,揉的表面没有皱折以后,切成四等份,抓一撮面粉撒在案板上。
把剂子放上然后双手转动剂子揉成团再按压成片,把面团擀成长条形的薄饼,抹上一层油酥。
饧面的这个时间,我们做一点油酥:拿一个小盆放入面粉30克,食盐2克。
然后锅内烧油,油温七成热时,倒出热油,一边搅动面粉,一边倒入热油。
等到面粉和热油充分融合在一起,油酥就做好了,然后放入一把白芝麻搅匀,放入白芝麻不但能更好的起酥还香。
面团饧好以后,揪下一半拿出,放在案板上面,撒上面粉揉几下,把面粉揉匀,揉的表面没有皱折以后,切成四等份,抓一撮面粉撒在案板上。
把剂子放上然后双手转动剂子揉成团再按压成片,把面团擀成长条形的薄饼,抹上一层油酥。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.