具体步骤：
1.将鸡丁下锅炸制金黄后捞出备用
2.加入辣椒、花椒、蒜、辣油等调料爆香
3.加入炸好的鸡块翻炒入味即可出锅
七彩芙蓉鸡丁
主要食材：鸡丁、瘦肉、青豆、花甲、枸杞
具体步骤：
1.腌好的鸡丁炸制金黄后捞出备用
2. 在冷水中放入瘦肉和花甲煮开
3.锅内油烧热加入豆子
4.加入溜好的鸡丁翻炒
5.倒入熬制好的花甲瘦肉汤
6.将鸡肉丁与青豆翻炒均匀加入枸杞点缀
土豆烧排骨
主要食材：排骨、土豆、生粉、鸡蛋清、青椒、洋葱、老干妈、孜然粉
具体步骤：
1.排骨剁小块，加入盐、醋、生粉、鸡蛋清、耗油腌制
2.土豆去皮、切成块入锅油炸后捞出备用
3.腌好的排骨炸制金黄捞出备用
4.青黄椒、洋葱切丁配料入锅翻炒
5.排骨土豆入锅翻炒，加入老干妈、孜然粉、盐均匀翻炒即可出锅
水煮肉片
主要食材：姜、蒜、花椒、豆瓣酱、牛肉片、青菜
具体步骤：
1.加入姜、蒜、花椒煸炒出香味
2.加入豆瓣酱煸炒出香味
3.加入清水煮沸
4.加入牛肉片、青菜叶煮熟
5.淋热油浇出香味
粤式荔枝牛肋骨
主要食材：牛肋骨、洋葱、香葱、陈皮及香料、龙眼干、荔枝干、葡萄干
