5、再准备一些大蒜 剁成蒜碎，然后再准备一些生姜 剁成姜末，再准备一些大葱 给切成葱段，接下来再准备一些辣椒，洗净去蒂，之后再给辣椒切成辣椒段，然后再放入碗中备用
6、锅中烧油放入腌制好的鱼肉给煎一煎，小火慢煎，煎至焦黄的时候 然后再给盛出 两面都煎至焦黄，煎好盛出备用
7、锅中烧油 放入葱姜蒜爆香，然后再放入豆瓣酱继续炒 炒入味，接下来再放入开水，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 大火煮开，接下来再放入煎好的鱼块 继续小火炖至鱼肉软烂
8、鱼肉炖熟之后，接下来再放入葱花，盛入盘中，美味好吃的烧鱼块就做好了
