第五步 出锅,这时候,整个厨房里已经弥漫着玉米的香味,把它夹一个出来,给大家看看。是不是一看就很软糯,而且又不开花。
第六步 成品图,有人煮的玉米,不是硬的咬不动,就是软的开了花,一看就没食欲,记住冬季煮玉米时,直接煮就错了,多做这一步,多加这一物,玉米软糯香甜不开花,吃了还要吃。
----《温馨小提示》----
1 煮玉米前,玉米放太阳底下晒一晒解冻,不要放水里解冻,这是关键的一步。
2 煮玉米时,加入食盐是为了玉米更加香嫩。这就是多加的一物。有人说要加小苏打,我从来都不加的。
3 煮玉米一定要冷水下锅,千万不要开水下锅。这就是煮玉米软糯香甜不开花的关键。